La diététique anti-diabète... Bernadette Escoyez / Medecine

La diététique anti-diabète est un livre de Bernadette Escoyez. Le diabète est sans doute la maladie où l'alimentation joue le rôle le plus important. Malheureusement pendant des années les conseils nutritionnels donnés aux malades étaient erronés.

Si vous êtes diabétique, sachez qu'en suivant les règles du livre "La diététique anti-diabète", vous pourrez équilibrer votre glycémie, réduire les doses de médicaments le cas échéant et vous préserver des complications du diabète (atteintes des vaisseaux sanguins, problèmes rénaux, maladies cardiovasculaires).

Pas question dans le livre "La diététique anti-diabète" de vous dresser une liste d'aliments autorisés ou interdits. Les diabétiques peuvent manger de tout, mais pas à n'importe quelle dose.

Grâce à la charge glycémique, un concept nutritionnel qui vient de révolutionner l'alimentation du diabétique, vous saurez quelles quantités vous pouvez consommer de chaque aliment sans crainte pour votre glycémie. Après la maîtrise de la charge glycémique, cinq autres règles nutritionnelles seront détaillées. Toutes sont valables aussi pour les personnes en surpoids ou prédisposées au diabète.

En fin d'ouvrage "La diététique anti-diabète", 50 recettes inédites vous sont proposées pour vous mettre sur la voie. Elles ont été soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d'exécution. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donne entre autres la charge glycémique de chaque recette.

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Biographie de l'auteure du livre "La diététique anti-diabète":

Bernadette Escoyez, infirmière à Liège (Belgique), est titulaire d'une licence en sciences de la santé publique. Elle est spécialisée en nutrition.


La diététique anti-diabète, Bernadette Escoyez, Ed. Thierry Souccar, 2008

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